Nanoencapsulação de luteína e avaliação in vivo da sua influência sobre a memória
Carotenoids are a group of fat-soluble pigments presenting numerous benefits to human health. Among them, lutein, a yellow-orange xanthophyll, has attracted attention due its biological activity. Since the human body is unable to synthesize carotenoids, lutein acquisition is only possible through fo...
| Autor principal: | Silva, Jessica Thaís do Prado |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2188 |
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