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261
Imagem da capa
Elaboração de frozen iogurte com adição de farinha de batata yacon, Bifidumbacterium Bifidum e concentrado protéico de soro de leite
por Ebertz, Patricia Caroline, Livi, Viviane Schwingel
Publicado em 2020
“... lower, being between 1.74 and 4.00%, being that indicated by the Brazilian legislation is 20...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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