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Secagem do extrato aquoso de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) pelo método de camada de espuma
por Barbosa, Eloisa Dias
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Influência dos parâmetros de processo na formação do aroma e sabor indesejado de cereal em café aglomerado
por Leobet, Elenir Lila
Publicado em 2014
“... = 215°C, AF=250 rpm, LT=120°C and EPV = 1,2 x 100 KPa....”
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