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Novas cultivares de batatas-doces (Ipomoea batatas L. Lam.): potencial nutricional, composição de bioativos, propriedades antioxidantes e análise digital de imagem
por Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Farinhas comerciais de frutas: caracterização física, físico-química e análise de imagem digital
por De Carli, Caroline Giane
Publicado em 2017
“... (DPPH, ABTS), instrumental color in color space CIE L*a*b*; CIE C*h* e XYZ. The images were obtained...”
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