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Aplicação da mucilagem de taro (Colocasia esculenta (L.) schott) como substituto de gordura em iogurte
por Padilha, Andressa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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ACEITABILIDADE DE ALMÔNDEGAS PREPARADAS COM FILÉ DE TUCUNARÉ (Cichla monoculus)
por Louzada, Buill Shaide Borges, Sanches, Alex Guimarães, Moreira, Elaine Gleice Silva, Costa, Jaqueline Macedo, Silva, Maryelle Barros da, Cosme, Shirley Silva, Cordeiro, Carlos Alberto Martins
Publicado em 2017
“...O consumo da carne de pescado no Brasil é muito baixo em relação ao consumo de outras carnes...”
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