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DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA, SENSORIAL E COLORIMÉTRICA DA GELEIA DE SERIGUELA DIET
por Nogueira, Juliete Pedreira, Carvalho Lima de Jesus, Maria Antônia
Publicado em 2014
“... produtos de baixo valor calórico. A seriguela (Spondias purpurea L.) é uma fruta tropical produzida...”
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