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da maca
,
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Título
1
Controle
da
podridão azul em
maçãs
utilizando revestimento comestível elaborado com composto antifúngico de levedura antagonista
por
Ferreira, Fabiana Fiusa
Publicado em 2020
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA
E
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS::TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS...
”
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Dissertação
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Na minha lista:
2
Avaliação
da
influência
da
temperatura em farinha
de
maca
peruana (Lepidium meyeniiWalp) utilizando-se espectroscopia e quimiometria
por
Paulino, Hellen Fernanda
da
Silva
Publicado em 2021
Assuntos:
';
“
...Espectroscopia
de
infravermelho...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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3
Substituição parcial de farinha de trigo (Triticum aestivum) por farinhas de yacon (Smallanthus sonchifolius)
e
maca
(Lepidium meyenii Walp) na formulação
de
bolo
de
chocolate
por
Medeiros, Luana Tabalipa
de
Publicado em 2020
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA
E
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Na minha lista:
4
Processo de síntese de nanopartículas de prata usando extrato de resíduo de uva cv BRS Violeta: caracterização
e
aplicação tecnológica como revestimento em
maçãs
cv Gala
por
Leder, Prisna Jamile Santos
Publicado em 2019
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS EXATAS
E
DA
TERRA::QUIMICA...
”
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Dissertação
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Na minha lista:
5
Desenvolvimento
de
um protótipo laboratorial
de
baixo custo para
a
secagem
a
frio
de
alimentos
por
Moretti, Guilherme
Publicado em 2023
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA
E
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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