Vitamin C, total phenolics, and antioxidant capacity of fruits cultivated in Brazil

por Seraglio, Siluana Katia Tischer, Fett, Roseane, Costa, Ana Carolina Oliveira, Chim, Josiane Freitas
Publicado em 2019

Prospecção de tecnologias relacionadas ao cupuaçu (Theobroma grandiflorum)

por Gomes, Victor Valentim, Ohtaki, Viviane Miki, Costa, Ana Carolina de Oliveira, Fett, Roseane, Nunes, Itaciara Larroza
Publicado em 2023