Caracterização físico-química e tecnológica de bolos tipo cupcake incorporados com torta de amêndoa de jerivá e de macaúba

por Garroni, Nayabi, Andrade, Rafaela, Haddad, Felipe, Tavares, Talita, Magalhães, Kassiana, Nunes, Cleiton
Publicado em 2021