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Rigo, Marcia Andréia
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'Rigo, Marcia Andréia'
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Efeito da adição de farinha de brácteas de bananeira e goma hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) nas características físicas, instrumentais e de composição proximal de pão sem glúten...
por
Carvalho, Karina de
,
Rigo
,
Marcia
Andréia
Publicado em 2020
“
...CARVALHO, Karina de;
RIGO
,
Márcia
Andréia
. Efeito da adição de farinha de brácteas de bananeira e...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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