Resultados da busca por Autor

Adição de hidrocolóides em pães sem glúten seguido de enriquecimento com polpa de abacate (Persea americana Mill)

por Santos, Maristela Raupp dos
Publicado em 2020

“...SANTOS, Maristela Raupp dos. Adição de hidrocolóides em pães sem glúten seguido de enriquecimento...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)

Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis

por Santos, Maristela Raupp dos
Publicado em 2022

“...SANTOS, Maristela Raupp dos. Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas...”
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Dissertação