Correlação entre métodos de extração de proteína em genótipos de Trigo
O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil proteico de genótipos de trigo desenvolvidos pelo programa de melhoramento genético da UTFPR campus Pato Branco e correlacionar métodos de extração de proteína com métodos convencionais de qualidade industrial de trigo. As sementes foram obtidas de 20 genó...
| Publicado no: | XXII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR |
|---|---|
| Principais autores: | CONTE, JOSIANE, Benin, Giovani, Madureira, Alana |
| Formato: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://eventos.utfpr.edu.br//sicite/sicite2017/paper/view/1180/270 http://eventos.utfpr.edu.br//sicite/sicite2017/paper/view/1180 |
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