OBTENÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DE CARAPAÇAS DE SIRI
A quitosana é um biopolímero derivado da quitina, que é encontrada na carapaça e exoesqueleto de crustáceos e outras fontes. O objetivo deste trabalho foi a obtenção de quitosana a partir de carapaças de siri, sendo esta caracterizada pela massa molecular, que é um dos parâmetros que define suas apl...
| Principais autores: | Weska, Raquel Farias, Moura, Jaqueline de Motta, Rizzi, Jaques, Pinto, Luiz Antonio de Almeida |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2007
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/248 |
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