Identificação das causas das perdas na fabricação de embutidos por meio de ferramentas da qualidade em um frigorífico do Oeste do Paraná
The food industry is driven by demand for high quality standards. In order to achieve this standard, not only offering qualified products, a proper diagnosis of the production flow is necessary to seeking continuous improvement, so that losses are avoided, and the maximum production capacity is reac...
| Autor principal: | Scortegagna, Camila |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13186 |
| Tags: |
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