Uso de radiação catalítica ionizante na descontaminação de uma linha de processamento de abatedouro de aves
The objective of this work was to verify the effect of the use of ionizing catalytic radiation on the industrial process of chickens, especially in the IQF (Individually Quick Frozen) product line, where the microbiological conditions were determined through the ambient air analysis of the processin...
| Autor principal: | Amorim, Bruna Paola Lesse |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13286 |
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