Trigo com germinação pré-colheita na produção de malte
The preharvest sprouting damage (PHSD) is one of the main problems in world wheat crop. During the preharvest sprouting typical germination biochemical process occurs, which also happens in malting, but without control and with variable intensity. The aim of this study was to evaluate the use of pre...
| Autor principal: | Carvalho, Paulo de Tarso |
|---|---|
| Formato: | Tese |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Londrina
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1391 |
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