Aplicação da análise preliminar de risco (APR) em uma pizzaria da região metropolitana da cidade de Curitiba
Modern food has changed the habits of people with the industrialization of preprepared meals, or even ready for consumption, in addition to numerous fast food restaurant chains, such as pizzerias, which make it possible to shorten the time and work spent on meals. This work has as general objective...
| Autor principal: | Pellin, Carolina de Mattos |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18168 |
| Tags: |
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