Proposta de um guia para desenvolvimento de produto vegano alimentício, case: hambúrguer vegano congelado
With the current globalized world and the high incidence of daily information, it is becoming increasingly easier to become aware and aware of the environment in which we live. The present work sought to develop a practical guide, elucidating the stages of development of a food product for people wh...
| Autor principal: | França, Giselle de Lourdes |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/23277 |
| Tags: |
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