Uso do planejamento experimental para enriquecimento proteico do resíduo úmido de cervejaria na fermentação em meio sólido
The brewing industry is a major generator of waste from the main waste generated is the beer residues, this work treated as wet brewery residue (RUC). This residue has excellent nutritional characteristics and potential to be applied in animal nutrition generating a value-added product and reducing...
| Autor principal: | Tierling, Bruna Caramori Schuh |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24424 |
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