Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã
The current search for a healthy diet generates an increase in the consumption of fruits and other fresh products. This growth in the consumption of ponkan tangerine is of great importance for the Brazilian economy, since Brazil is considered the sixth largest producer of this citrus in the world. T...
| Autor principal: | Marcon, Lindsei Stefani Soares |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26412 |
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