Caracterização e aplicação da casca residual do processamento da jabuticaba
Jabuticaba tree (Plinia sp.) is a native species that has been widely distributed in almost all regions of Brazil. Recently, different native fruits, including jabuticaba, have been a research aim in order to investigate the best benefit of its nutritional properties. In order to arouse new alternat...
| Autor principal: | Moura, Cláudia de Andrade |
|---|---|
| Formato: | Tese |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2725 |
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