Avaliação do comportamento de contaminações de Salmonella spp. em tanques de escaldagem em frigorífico de aves no sudoeste do Paraná
Among the main foods that must feed humans, meats in general, especially chicken, are indispensable in the diet because they are highly protein and considered a major source of nutrients in food, but can suffer chemical changes, physical and biological processes that have a major impact on the quali...
| Autor principal: | Alves, Joao Augusto Silva |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Agronomia
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29794 |
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