Agroindústrias familiares ecológicas e a agregação de valor alimentar: trajetória de mulheres rurais no desenvolvimento regional
This research seeks to investigate the addition of food value that occurs in Ecologically Based Family Agroindustrial Systems (SAFEs) with emphasis on the contribution of women's work. SAFEs are an alternative to the hegemonic agrifood system and provide superior quality food, with differentiat...
| Autor principal: | Demetrio, Milena |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29893 |
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