Bioprocessos únicos e integrados na estabilização de resíduos de restaurante
Waste management is a major challenge within modern societies, fundamental for environmental sustainability and the improvement of life quality. The food sector has been one of the main sources of waste generation in recent years and restaurants stand out for the abundance of food waste tha...
| Autor principal: | Poncio, Anna Paula |
|---|---|
| Formato: | Tese |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30179 |
| Tags: |
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