Avaliação da produção de bioaroma a partir da bactéria Bacillus subtilis ATCC 6633
Vanillin, the predominant aroma of vanilla, is the most appreciated and used aroma in the food, pharmaceutical and perfume industry. Natural vanilla is obtained through a laborious process of maturation of orchid pods of the Vanilla genus. However, this process has limitations such as low yield, hig...
| Autor principal: | Knaul, Tatiane Francini |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30468 |
| Tags: |
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