Derivatização e aproveitamento de um resíduo celulósico da indústria têxtil na purificação de fosfolipídios brutos de soja comparativamente à precipitação com organossolventes
Raw soy lecithin is a value-added byproduct of soybean processing that is primarily intended for edible oil and soybean meal. The market value of soya bean lecithin can be increased by enriching/purifying the so-called phospholipid species. These species are widely used mainly in the medical, pharma...
| Autor principal: | Wielewski, Leonardo Pellizzari |
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| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3798 |
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