Compostos fitoquímicos e atividade antioxidante de casca de café
Coffee husk is a byproduct of coffee beans processing and represents 40% of the ripe fruit, returning to the coffee plantations as organic fertilizer. The objective of this study was to determine the chemical composition, the content of phytochemical compounds and evaluation of antioxidant activity...
| Autor principal: | Matos, Lohana Picolo Carreira de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6538 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|