Utilização da espectroscopia no infravermelho próximo e quimiometria para diferenciação do tipo de cultivo de alfaces (Lactuca sativa) e couves (Brassica oleracea)
In order to avoid fraud and that the term ”organic food”is misused, the development of nonexpensive, time-consuming and expensive methods of analysis is increasingly necessary. Near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) is suggested as a possible alternative to the commonly used methodologies, as...
| Autor principal: | Gomes, Hélide Nelly |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6584 |
| Tags: |
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