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Azeite Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) como recheio em micropartículas de alginato
e
cálcio recobertas com ovoalbumina
por
Silva Neto, Ermelindo de Souza
Publicado em 2020
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA
E
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
”
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