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  • Busca: (((( ((1 e) OR (1 em)) do ) OR ( 12 a maior ))) OR ((( 20 de mel ) OR ( 12 em mel ))))
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a maior » da maior, na maior, a maio
de mel » de melo, do mel, de mello
20 de » 20 e, 2d de, 10 de
12 a » 12 e, 19 a, 12 v
1 em » 18 em, 10 em, e em
1 e » 10 e, 18 e, 19 e
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1
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Análise sensorial do mel usando a técnica de perfil livre e sua aplicação em concursos de mel
por Leal, Silane Flôr de Liz da Silva
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Mel como alimento...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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2
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ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJAS ELABORADAS COM MEL
por Brunelli, Luciana Trevisan, Venturini Filho, Waldemar Gastoni
Publicado em 2014
“... concentrações de extrato primitivo (11, 13 e 15°Brix) e três porcentagens de mel na formulação do mosto (0 20 e...”
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Artigo
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3
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Características físico-químicas de mel de capixingui e silvestre da região de Ortigueira - PR
por Silva, Camila Vicente da
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Mel - Análise...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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4
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Elaboração de bebida de melancia adicionada de gengibre e mel fermentado por Lacticaseibacillus casei
por Mioto, Érika Confortin, Aquino, Denise Silva de, De Carvalho, Lívia Cirino, Filho, Marsilvio Lima de Moraes
Publicado em 2023
“... valor de 13 °Brix ajustado com mel de laranjeira e adição de 1,5% de gengibre desidratado. A bebida...”
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Artigo
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5
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Produção e caracterização de hidromel utilizando diferentes cepas de leveduras Saccharomyces
por Mileski, João Paulo Fernando
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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6
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Qualidade físico-química de méis comercializados no município de Castro
por Wrobel, Leticia, Bonfim, Stefanny Seliger de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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7
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Influência dos tipos de substratos na cinética mássica de produção da película celulósica do Kombucha
por Batista, Maira Eloisa
Publicado em 2020
“...Kombucha is an ancient drink discovered in China obtained by fermenting sweetened tea using a...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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