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por Leal, Silane Flôr de Liz da Silva
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Mel como alimento...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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“... concentrações de extrato primitivo (11, 13 e 15°Brix) e três porcentagens de mel na formulação do mosto (0 20 e...”
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3
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por Silva, Camila Vicente da
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Mel - Análise...”
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“..., tendo um aumento da acidez e diminuição do pH com a fermentação. O fermentado apresentou o maior teor de...”
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Artigo
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Assuntos: '; “...Mel...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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por Batista, Maira Eloisa
Publicado em 2020
“...Kombucha is an ancient drink discovered in China obtained by fermenting sweetened tea using a...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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