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Autor
Título
1
ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJAS ELABORADAS COM
MEL
por
Brunelli, Luciana Trevisan
,
Venturini Filho, Waldemar Gastoni
Publicado em 2014
“
... concentrações de extrato primitivo (11, 13
e
15°Brix)
e
três porcentagens de
mel
na
formulação
do
mosto (0
20
e
...
”
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