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1
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Caracterização e aplicação da casca residual do processamento da jabuticaba
por Moura, Cláudia de Andrade
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...Suco de frutas...”
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Tese
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Secagem do extrato aquoso de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) pelo método de camada de espuma
por Barbosa, Eloisa Dias
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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3
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Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
por Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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