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1
Imagem da capa
por Braga, Mariana Lima
Publicado em 2020
“..., the sensorial evaluation of the beverage stands out. Traditional descriptive methods require extensive...”
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Dissertação
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2
Imagem da capa
por Tridapalli, Luiza Pelinson
Publicado em 2022
“... of the descriptive sensory profile of the formulations, evidencing attributes that enable the use of sorghum flour...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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3
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por Nespeca, Lucas de Souza
Publicado em 2021
“... profile, specific volume, acceptance test and purchase intention and the RATA descriptive test were...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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