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Andrade Dutra, Flávia Leontina
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'Andrade Dutra, Flávia Leontina'
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1
AVALIAÇÃO SENSORIAL E INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO NO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO DE SORVETE DE PIMENTA
por
Andrade
Dutra
,
Flávia
Leontina
,
Branco, Ivanise Guilherme
,
Madrona, Grasiele Scaramal
,
Haminiuk, Charles Izidoro
Publicado em 2010
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