Determinação do solvente ótimo para extração dos compostos fenólicos do fruto de buriti

por Moura Filho, José Manoel, Nagai, Letícia Yuri, Nascimento, Liane Caroline Sousa, Cavalcante Neto, Adeval Alexandre, Penna, Ana Lúcia Barretto
Publicado em 2017

Using of flour mesocarp of babassu (Orbignya sp.) in food preparation of fresh pasta noodles type

por Cavalcante Neto, Adeval Alexandre, Soares, João da Paixão, Pereira, Cecília Teresa Muniz, Gomes, Maron Stanley Silva Oliveira, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira
Publicado em 2016