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Caracterização parcial de termoresistência e estabilidade a compostos químicos de bacteriocinas produzidas por Enterococcus sp

por Costa, Larissa Cristina
Publicado em 2017

“...COSTA, Larissa Cristina. Caracterização parcial de termoresistência e estabilidade a compostos...”
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Dissertação

Avaliação higiênico-sanitária e físico-química de carne moída in natura comercializada em Campo Mourão – PR

por Costa, Larissa Cristina
Publicado em 2020

“...COSTA, Larissa Cristina. Avaliação higiênico-sanitária e físico-química de carne moída in natura...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)

Aplicação de diferentes revestimentos comestíveis na conservação pós-colheita de goiabas (Psidium guajava L.)

por Costa, Larissa Cristina, dos Santos, Larissa da Rocha, de França, Roberto, Davini, Gilcilene, Shirai, Marianne Ayumi
Publicado em 2017

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Artigo

Termoestabilidade de bacteriocinas produzidas por Enterococcus sp.

por Maia, Luciana Furlaneto, Costa, Larissa Cristina, Rocha, Katia Real, Terra, Márcia Regina, Furlaneto, Marcia Cristina
Publicado em 2018

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Artigo