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Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo
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'Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo'
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1
Effect of cocoa butter equivalent on cocoa butter crystallization behavior and on dark chocolate
por
da Silva, Thais Lomonaco Teodoro
,
Grimaldi, Renato
,
Gonçalves
,
Lireny
Aparecida
Guaraldo
Publicado em 2019
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