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Morais, Ana Cristina da Silva
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'Morais, Ana Cristina da Silva'
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1
EFEITO DA ADIÇÃO DE AMÊNDOAS DA CASTANHA DE CAJU NAS PROPRIEDADES SENSORIAIS DO IOGURTE ADOÇADO COM MEL
por
Cavalcante, Jéfferson Malveira
,
Morais
,
Ana
Cristina
da
Silva
,
Rodrigues, Maria do Carmo Passos
Publicado em 2009
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2
AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE RESULTADOS DE TESTES SENSORIAIS COM ESCALAS E TESTE DE ORDENAÇÃO PREFERÊNCIA COM CRIANÇAS E ADULTOS
por
Morais
,
Ana
Cristina
da
Silva
,
Cid, Lane de Lemos
,
Oliveira, Isadora Nolasco de
,
Rodrigues, Maria do Carmo Passos
Publicado em 2008
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