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Petkowicz, Carmen L. O.
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1
PROPRIEDADES REOLOGICAS DE DOCE EM MASSA DE ARAÇA VERMELHO (Psidium cattleianum Sabine)
por
Santos, Marli da Silva
,
Petkowicz
,
Carmen
L
.
O
.
,
Netto, Adaucto b. Pereira
,
Wosiacki, Gilvan
,
Nogueira, Alessandro
,
Carneiro, Eliana Beleski B.
Publicado em 2007
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