Drying kinetics and the effect of blanching pretreatment on banana

por Braga, Ravena Cristina Pagliari, Ruiz, Suelen Pereira, de Aquino, Denise Silva
Publicado em 2021

Sensory And Physicochemical Study Of Carrot Leaf Sponge Cake

por Santos, Aline Cristini dos, Yassunaka, Natália Norika, Ruiz, Suelen Pereira, Schneider, Vanessa Vivian de Almeida, Visentainer, Jesuí Vergílio, Madrona, Grasiele Scaramal
Publicado em 2014