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Uehara, Kenny Suemy
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'Uehara, Kenny Suemy'
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1
Aplicação de pectina extraída de resíduos de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) como agente estabilizante em sorvetes
por
Uehara
,
Kenny
Suemy
,
Barboza, Raíssa Arantes
Publicado em 2020
“
...
UEHARA
,
Kenny
Suemy
; BARBOZA, Raíssa Arantes. Aplicação de pectina extraída de resíduos de maracujá...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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