Pré-tratamento com radiação UV-C: influencias sobre as propriedades tecnológicas e metabólitos em feijão armazenado

por Ferreira, Cristiano Dietrich, Ziegler, Valmor, Cappelari, Marcelo Ricardo, Peter, Marcio, Oliveira, Maurício
Publicado em 2017

Effects of storage temperature on the technological and sensory properties of integral rice with pericarp brown, black and red

por Ziegler, Valmor, Ferreira, Cristiano Dietrich, Goebel, Jorge Tiago Schwanz, Batista, Alvaro, Kroning, Daiane, Elias, Moacir Cardoso
Publicado em 2016

Physicochemical and technological properties of soybean as a function of storage conditions

por Ziegler, Valmor, Ferreira, Cristiano Dietrich, Vanier, Nathan Levien, Santos, Marco Aurélio Ziemann dos, Oliveira, Maurício de, Elias, Moacir Cardoso
Publicado em 2016