COMPARACÃO DOS PRINCIPIOS TECNOLÓGICOS DO PROCESSAMENTO DE SUCO DE MAÇÃ AOS DOS DE PÊRA

por Lopes, Talita Pereira, Avila, Suelen, Zielinski, Acácio Antonio Ferreira, Nogueira, Alessandro, Wosiacki, Gilvan
Publicado em 2011

Aspectos tecnológicos do processamento de suco e fermentado alcoólico de caqui

por Alberti, Aline, Prestes, Amanda Alves, Sviercoski, Giuliane, Zielinski, Acácio Antonio Ferreira, Nogueira, Alessandro
Publicado em 2018