Percepções e vivências de gênero na formação superior em gastronomia
Nos últimos anos, observa-se um aumento no quantitativo de mulheres nos cursos universitários, assim como o crescimento de pesquisas com enfoque nas relações de gênero neste espaço. O Bacharelado em Gastronomia é uma oferta recente de formação universitária, a exemplo do curso ofertado na Universida...
| Principais autores: | Santos, Annah Bárbara Pinheiro dos, Tavares, Beatriz Carvalho, Minuzzo, Daniela Alves |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2023
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/cgt/article/view/14778 |
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