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Estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos por Lentinula edodes: produção e caracterização de proteína unicelular

O presente trabalho fundamenta-se em estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos de um efluente oriundo de processo de beneficiamento de madeira, com o objetivo principal de produção de proteína unicelular. O trabalho utilizou planejamento fatorial de experimentos 23 , consid...

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Principais autores: Reffatti, Patrícia Fernanda, Aguiar, Caroline Mariana de, Rodrigues, Márcio Barreto
Formato: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2007
Acesso em linha: http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/244
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spelling peri-article-2442017-12-08T13:08:04Z Estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos por Lentinula edodes: produção e caracterização de proteína unicelular Reffatti, Patrícia Fernanda Aguiar, Caroline Mariana de Rodrigues, Márcio Barreto O presente trabalho fundamenta-se em estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos de um efluente oriundo de processo de beneficiamento de madeira, com o objetivo principal de produção de proteína unicelular. O trabalho utilizou planejamento fatorial de experimentos 23 , considerando como fatores experimentais o conteúdo de nitrogênio, co-substrato (glicose) e tempo. A interpretação das respostas consideradas, indicou que a melhor condição para a produção de biomassa protéica é aquela que utilizou o próprio efluente como fonte de nitrogênio, e 30 dias de tratamento. Nestas condições, conduziu-se a uma otimização do bioprocesso em bioreator, com controle de temperatura, pH e alimentação, tendo sido possível a obtenção de um rendimento biológico de aproximadamente 8 g/L de biomassa, com teor protéico da ordem de 17%. Estes resultados demonstraram o grande potencial do fungo Lentinula Edodes, para a utilização dos componentes do efluente para a produção de biomassa protéica. Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2007-06-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/244 10.3895/S1981-36862007000100001 Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 1, n. 1 (2007) 1981-3686 10.3895/S1981-368620070001 por http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/244/214 Direitos autorais 2016 CC-BY http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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