Melhoria da qualidade microbiológica de queijos e salames de agroindústrias do município de Dois Vizinhos - PR
The main objective of this work is the improvement of the quality of cheeses and salamis produced by small rural agro-industries of Dois Vizinhos city, Paraná. , Microbiological analyzes of food produced, which involved the standard of mesophilic aerobic microorganisms count, Staphylococcus coagulas...
| Autor principal: | Pereira, Lilian Kelly |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11247 |
| Tags: |
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