Desenvolvimento de nuggets enriquecidos com fibras e sem adição de glúten
The busy life requires food choices that are usually quick and unhealthy. The breaded chicken nuggets type have been spreading across the country with a high consumption by the entire population. Not being consumed only by particular groups of people with dietary restrictions, for example in the cas...
| Autor principal: | Flores, Aline Fatima |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11643 |
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