Propriedades antioxidantes de bebida láctea fermentada prebiótica incorporada de polpa de cajá-manga
The Caja-manga is an exotic fruit with flavor and pleasant aroma, good-looking, nutritious and rich in carotenoids quality. Generally, it is grown in the North and Northeast of Brazil, it is a fruit that is well suited to the dry climate, but it is little researched within your family and gender. Pr...
| Principais autores: | Cheuczuk, Fabielle, Rocha, Luana Aparecida |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11681 |
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