Soro de leite como meio de cultivo de micro-organismo antagonista a fungos micotoxigênicos
A major problem in food production is the fungal contamination and deterioration, this can occur pre and post-harvest, providing at least 25% of the losses of food around the world and reaching 50% in some foods in tropical countries, to reduce these losses many countries make intensive use of pesti...
| Autor principal: | Kanemaru, Michel Yudi Shinkai |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11698 |
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